Mispel

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Edelbrand aus Mispeln vom Hegau-Bodensee, 40%vol, 35cl, Jahrgang 2018

33 vorrätig

Artikelnummer: BR-14-35 Kategorie: Schlüsselwort:

Beschreibung

Die Mispel – eine Rarität

Die Mispel – von Hand geerntet und verlesen wird sie schonend vergärt und destilliert. Das Resultat ist eine sortentypische Rarität unter Edelbränden. In der Nase als auch am Gaumen erinnert dieser Mispelbrand an Birne und setzt erdig-nussige Nuancen. Die sanften Würze runden diesen Edelbrand ab. Ein seltenes Destillat für Obstbrandkenner.

Jahrgang 2018, Abfüllung: 35 cl, Auflage: 36 Flaschen.

Herstellung

Die Mispeln werden frühestens im November geerntet, wenn frostige Nächte die Früchte weich werden lassen. Natürlich werden die kleinen Früchte nicht gleichzeitig weich, sodass Sie täglich von Hand sortiert werden müssen. Danach werden sie eingemaischt. Ist die Maische vollkommen vergoren, kann sie destilliert werden. Wie alle unsere Destillate verzichten wir auch hier selbstverständlich auf jegliche Aromazusätze oder Zucker.

Zusätzliche Information

Bezeichnung

Mispel Brand

Flascheninhalt

35 cl

Alkoholgehalt

40 %vol

Allergene

Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.

Hersteller

Otto Koch, Leonhardstr. 3, 78333 Stockach-Wahlwies

EAN

35 cl: 4 260535 180 332

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